お店のご案内
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TOP | 野菜ダイニングほんのちょっと【公式】 (palace-honnochotto.com)
日本野菜ソムリエ協会の認定レストランです。
当店は「日本野菜ソムリエ協会」の認定レストランです。
野菜ソムリエになるためには、野菜や果物の品種や特長、選び方や保存法、調理法といった内容を知っているだけではありません。より多くの生活者へ分かりやすく情報を伝えるためのコミュニケーション能力や、氾濫する健康情報の中から正しい情報を見極める手法も熟知している言わば野菜のスペシャリストです。
野菜や果物を熟知したオーナーシェフを始めとするスタッフが、安心で体にやさしい素材を激選し、こころとからだに癒しを求めていらっしゃるお客様にぴったりの料理をご提供いたします。
オーナーシェフのご紹介
和食から洋食まで経験豊富なオーナーシェフがこだわりの食材を活かしたほっとする・やすらぎの料理でおもてなし致します。
時間に追われるめまぐるしい都会の日常･･･そんな都会の生活に、つかの間の安らぎと「ほんのちょっと」の幸せを。土の香りがほのかに残る朝採れの野菜たちとともにお待ちしています。
